CHEIRO/GOSTO: O PROVADOR DE CAFÉ
L
Filme
-
Documentário
1976
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AÇÕES
DIREÇÃO
Sérgio Muniz
ROTEIRO
Sérgio Muniz
ELENCO
David José
PRODUÇÃO
Sérgio Muniz
SINOPSE DE CHEIRO/GOSTO: O PROVADOR DE CAFÉ
O caminho histórico do plantio do café no Brasil. A cotação. O processo de classificação, trabalho de um homem, o provador de café, cuja atividade profissional depende exclusivamente de funções sensoriais. O início da carreira. A importância de se treinar o paladar e o olfato para se fazer uma boa degustação.
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